自助餐冰鲜台




我公司是座落于山东滨州的一家具有专业水准,以制造(销售) 自助餐冰鲜台为主的生产商。我们主要制造(销售) 火锅自助小料台等。客户遍及全国二十多个省,市,自治区,基本上已形成完善的市场销售网络。 公司坚持以“技术领先”为向导;以“品质保证,价格合理”为经营方针,做到以诚信为本,通过良好的产品,优质的服务来满足广大客户的要求。在高新技术高速发展的现代化时期,我们愿同广大新老客户携手迎接未来的挑战!

冰派所生产的自助餐冰鲜台为食材新鲜保驾护航

大虾比手机还长,各种贝壳类鲍鱼生蚝螃蟹基围虾都是活的新鲜的,直接拿来丢火锅里就煮了;三文鱼、寿司、鸡翅、烤鱿鱼、冰激凌、点心等都有,焗生蚝和麻辣小龙虾不错。活着的海鲜类都非常新鲜自助餐自选冰台,螃蟹是看着它挣扎着变红的,贝类看着它在锅里开口。。。说道这里您是不是口水都要流出来了,这都要归功于冰派所生产的自助餐冰鲜台,为食材保鲜到底。

自助餐冰鲜台---水产品陈列

自助餐冰鲜台不仅保证了自助餐厅的整体美观效果和生鲜的保鲜,对于水产品的陈列更是有一定的讲究。陈列时要尽量让鱼类保持在水中游的姿态,如带鱼应以波浪状陈列为宜,突出其动感,所以应避免将鱼非常整齐地并排平放自助餐海鲜冰台,更不能堆叠,蕞好能体现出三五成群游动嬉戏的感觉,这么生动有趣的画面能吸引住食客。冰派电器专业从事自助餐冰鲜台等设备研发,生产和销售。

自助餐冰鲜台---禽类产品陈列


1. 禽类产品在自助餐冰鲜台上要做到不同品种的集中陈列,以便于顾客集中挑选。

2. 禽产品自助餐冰鲜台陈列应走窄、走长。禽产品种类、单品应齐全;具体的单品包括:翅根、翅中、翅尖、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡眕、鸡大胸、鸡小胸、琵琶腿火锅自助冰鲜台

3. 促销的冻品要出量陈,自助餐冰鲜台上不要陈列打盒商品,要散装售卖。

4. 每个单品的自助餐冰鲜台陈列宽度不可低于50cm,促销商品不可低于80cm。


自助餐冰鲜台---生鲜品陈列技术标准


摆放生鲜时尽可能做到适时适量丰满

(1)蕞大面积展示商品

(2)非高峰时段只摆放1-2层,高峰前可适当增加陈列量。分割时考虑一般家庭食用量;

(3)随时拉排面以营造视觉上的丰满

随时补货以保证商品的基本陈列量,在单品量少时可通过拉排面方式提升视觉上的丰满;但决不可本末倒置,只强调拉排面而不补货。本方法适用于个别单品量少缺货时及高峰时段后。


冰派电器专业从事自助餐冰鲜台等设备研发,生产和销售。


使用自助餐冰鲜台也需要一定的讲究

半加工商品,如腌制好的鸡翅中等可用方盘陈列,然后陈列在自助餐冰鲜台中。牛羊肉可以用小盒装好,注意陈列时以销定陈,给顾客琳琅满目的感觉,体现肉品的新鲜度。自助餐冰鲜台上的冰块、冰水等保持小龙虾的鲜活度,贝类陈列时注意水的盐度、温度。考虑到生鲜的品种多,陈列面积可以扩大。冰派电器专业从事自助餐冰鲜台等设备研发,生产和销售。

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